Pavé de Saumon écossais Label Rouge Teriyaki
Recettes

Pavé de Saumon écossais Label Rouge Teriyaki

  • Catégorie

    plat

  • Saison

    printemps

  • Préparation

    10 Mins

  • Difficulté

    Intermédiaire

  • Cuisson

    8 Minute(s)

  • Temps de repos

    3 Heure(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 4 pavés de saumon écossais Label Rouge
  • 5 cl de sauce soja
  • 5 cl de saté
  • 5 cl de Mirin ou de Noilly
  • 1 cuillère(s) à soupe de gingembre frais haché
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
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Préparation

  1. A l’aide de la pointe d’un couteau, incisez légèrement les pavés de saumon des deux côtés.

  2. Mélangez au fouet dans un bol la sauce soja avec le saté, le Mirin ou le Noilly, le gingembre haché et le sucre.

  3. Mettez les pavés de saumon dans un plat de taille moyenne. Versez la marinade dessus. Couvrez les pavés de saumon avec un film alimentaire et faites-les mariner 3 heures au frais.

  4. Egouttez les pavés de saumon écossais Label Rouge.
    Faites-les cuire sur le grill ou dans une poêle 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

  5. Servez avec une salade de chou blanc.

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