Hachis Parmentier de saumon et patate douce
Recettes

Hachis Parmentier de saumon et patate douce

  • Catégorie

    plat

  • Saison

    automne

  • Préparation

    45 Mins

  • Difficulté

    Débutant

  • Cuisson

    35 Minute(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 2 pavés de saumon écossais Label Rouge
  • 1 cuillère(s) à café de curry
  • Baies roses
  • Patates douces
Créer ma liste de course

Préparation

  1. Pelez et coupez la patate douce en cubes.

  2. Faites-la cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

  3. Déposez le saumon écossais Label Rouge dans une papillote et faites cuire 10 minutes au four à 180°C.

  4. Passez la patate douce au presse-purée.

  5. Passez la patate douce au presse-purée.

  6. Emiettez le saumon et déposez-le dans un cercle à pâtisserie.

  7. Garnissez de purée de patate douce et faites chauffer 5 min au four.

  8. Otez le cercle délicatement.

  9. Décorez de quelques baies roses et servez aussitôt !

Sur le pouce
ou fin gourmet ?

Inspirations culinaires

Toutes les recettes

Saumon Ecossais Label Rouge en croûte de chorizo

20
min

Apéritif

Saumon Ecossais
Label Rouge
en croûte de chorizo

Voir la recette

Bagel au gravlax de Saumon Écossais Label Rouge

20
min

Entrée

Bagel au gravlax
de Saumon Écossais
Label Rouge

Voir la recette

Filet de saumon écossais Label Rouge rôti en croûte de Beaufort et pignons de pin

20
min

Plat

Filet de saumon écossais Label Rouge rôti en croûte de Beaufort et pignons de pin

Voir la recette

Roulé de saumon au nori

20
min

Plat

Roulé de saumon
au nori

Voir la recette