Brochette de saumon écossais Label Rouge teriyaki
Recettes

Brochette de saumon écossais Label Rouge teriyaki

  • Catégorie

    aperitif-aluse-bouche, entree, plat

  • Saison

    printemps

  • Préparation

    20 Mins

  • Difficulté

    Intermédiaire

  • Cuisson

    3 Minute(s)

  • Temps de repos

    2 Heure(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 1 filet de saumon écossais Label Rouge sans peau
  • 5 oignons nouveaux
  • 6 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre roux
  • 1 cm de gingembre frais
  • Sel
  • Poivre
Créer ma liste de course

Préparation

  1. Emulsionnez au fouet la sauce soja, le vinaigre, le gingembre râpé, le poivre et le sucre.

  2. Coupez le saumon écossais Label Rouge en rectangle et faites-les mariner dans la sauce 2h au frais.

  3. Lavez les oignons nouveaux et coupez les têtes. Gardez uniquement les tiges.

  4. Faites chauffer les brochettes sur le grill 2 à 3 minutes en les enduisant de marinade à mi-cuisson.

Sur le pouce
ou fin gourmet ?

Inspirations culinaires

Toutes les recettes

saumon chorizo

20
min

Apéritif

Saumon Ecossais
Label Rouge
en croûte de chorizo

Voir la recette

bagel

20
min

Entrée

Bagel au gravlax
de Saumon Écossais
Label Rouge

Voir la recette

filet saumon

20
min

Plat

Filet de saumon
écossais Label Rouge
rôti en croûte de
Beaufort et pignons de pin

Voir la recette

roule saumon

20
min

Plat

Roulé de saumon
au nori

Voir la recette