Tartare de saumon sur croustillant au parmesan
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
40 Minute(s)
Temps de cuisson
10 Minute(s)
Tartare de saumon sur croustillant au parmesan
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
40 Minute(s)
Temps de cuisson
10 Minute(s)
Ingrédients :
-
2
PERSONNE(S)
+
- 400 g de saumon écossais Label Rouge
- 80 ml de parmesan
- 30 ml de beurre fondu
- 2.5 ml de piment d'Espelette
- 5 ml de thym
- 1 échalotte
- 1 cuillère(s) à soupe de câpres
- 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- Aneth
- Persil
- Citron
- Tranches de pain
La recette