Détaillez une pomme Granny Smith sans la peler en petits cubes.

Arrosez les cubes de jus de citron et réservez.

Coupez un avocat en petits morceaux et arrosez de jus de citron.

Détaillez 200 g de saumon écossais Label Rouge en petits cubes et mélangez à la pomme et à l’avocat.

Salez, poivrez et ajoutez le miel d’acacia.

Ciselez quelques feuilles de coriandre et ajoutez-les au mélange.

Parsemez de graines de sésame et mélangez.

Dressez à l’emporte-pièces !