Saumon poêlé, sauce crémeuse lime et coriandre
Recettes

Saumon poêlé, sauce crémeuse lime et coriandre

  • Catégorie

    plat

  • Saison

    automne

  • Préparation

    30 Mins

  • Difficulté

    Débutant

  • Cuisson

    6 Minute(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 2 pavés de 125 g de saumon écossais Label Rouge
  • 12.5 cl de crème légère
  • 1 jus de citron vert
  • 1 tasse de feuille de coriandre
  • 1 tasse de basilic frais
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Créer ma liste de course

Préparation

  1. Mélangez la crème légère et le jus d’un citron vert.

  2. Ajoutez les feuilles de coriandre et le basilic frais.

  3. Ajoutez 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Mélangez bien.

  4. Saisissez les pavés de saumon écossais Label Rouge de 125 g chacun 2 à 3 minutes dans un filet d’huile d’olive.

  5. Retournez les pavés de saumon et saisissez de nouveau 2 à 3 minutes.

  6. Dans une assiette, accompagné votre pavé de saumon de votre sauce lime et coriandre.

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