Saumon poêlé, sauce crémeuse lime et coriandre

  • difficulte-de-la-recette

    Difficulté de la recette

    Débutant

  • temps-de-preparation-noir

    Temps de préparation

    30 Minute(s)

  • temps-de-cuisson

    Temps de cuisson

    6 Minute(s)

Saumon poêlé, sauce crémeuse lime et coriandre

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    Difficulté de la recette

    Débutant

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    Temps de préparation

    30 Minute(s)

  • temps-de-cuisson

    Temps de cuisson

    6 Minute(s)

Ingrédients :

- 2 PERSONNE(S) +
  • 2 pavés de 125 g de saumon écossais Label Rouge
  • 12.5 cl de crème légère
  • 1 jus de citron vert
  • 1 tasse de feuille de coriandre
  • 1 tasse de basilic frais
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

La recette

  1. Mélangez la crème légère et le jus d’un citron vert.

  2. Ajoutez les feuilles de coriandre et le basilic frais.

  3. Ajoutez 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Mélangez bien.

  4. Saisissez les pavés de saumon écossais Label Rouge de 125 g chacun 2 à 3 minutes dans un filet d’huile d’olive.

  5. Retournez les pavés de saumon et saisissez de nouveau 2 à 3 minutes.

  6. Dans une assiette, accompagné votre pavé de saumon de votre sauce lime et coriandre.