Pies au saumon et à la coriandre

Pies au saumon et à la coriandre

  • Catégorie

    plat

  • Saison

    automne

  • Préparation

    35 Mins

  • Difficulté

    Débutant

  • Cuisson

    25 Minute(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 500 g de filet de saumon écossais Label Rouge
  • 2 échalotes
  • 1 jaune d'oeuf
  • Coriandre
  • Beurre
  • Pâte feuilleté

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C.

  2. Emincez les échalotes et faites-les revenir 5 minutes dans du beurre.

  3. Coupez le filet de saumon écossais Label Rouge en cubes.

  4. Versez les échalotes et les dés de saumon dans un saladier et ciselez la coriandre, mélangez !

  5. Répartissez le mélange dans des ramequins allant au four.

  6. Découpez des disques dans de la pâte feuilletée et recouvrez les ramequins.

  7. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf puis enfournez 15 à 20 minutes.

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