Pies au saumon et à la coriandre
Recettes

Pies au saumon et à la coriandre

  • Catégorie

    plat

  • Saison

    automne

  • Préparation

    35 Mins

  • Difficulté

    Débutant

  • Cuisson

    25 Minute(s)

trois logos gris

Ingrédients

Ma liste de course

- POUR 2 PERSONNE(S) +
  • 500 g de filet de saumon écossais Label Rouge
  • 2 échalotes
  • 1 jaune d'oeuf
  • Coriandre
  • Beurre
  • Pâte feuilleté
Créer ma liste de course

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C.

  2. Emincez les échalotes et faites-les revenir 5 minutes dans du beurre.

  3. Coupez le filet de saumon écossais Label Rouge en cubes.

  4. Versez les échalotes et les dés de saumon dans un saladier et ciselez la coriandre, mélangez !

  5. Répartissez le mélange dans des ramequins allant au four.

  6. Découpez des disques dans de la pâte feuilletée et recouvrez les ramequins.

  7. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf puis enfournez 15 à 20 minutes.

Sur le pouce
ou fin gourmet ?

Inspirations culinaires

Toutes les recettes

Saumon Ecossais Label Rouge en croûte de chorizo

20
min

Apéritif

Saumon Ecossais
Label Rouge
en croûte de chorizo

Voir la recette

Bagel au gravlax de Saumon Écossais Label Rouge

20
min

Entrée

Bagel au gravlax
de Saumon Écossais
Label Rouge

Voir la recette

Filet de saumon écossais Label Rouge rôti en croûte de Beaufort et pignons de pin

20
min

Plat

Filet de saumon écossais Label Rouge rôti en croûte de Beaufort et pignons de pin

Voir la recette

Roulé de saumon au nori

20
min

Plat

Roulé de saumon
au nori

Voir la recette