Saumon écossais Label Rouge mariné brocoli et sauce à l’oseille par le chef Thomas Chisholm
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
20 Min(s)
Temps de cuisson
5 Minute(s)
Temps de repos
8 Heure(s)
Saumon écossais Label Rouge mariné brocoli et sauce à l’oseille par le chef Thomas Chisholm
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
20 Min(s)
Temps de cuisson
5 Minute(s)
Temps de repos
8 Heure(s)
Ingrédients :
-
2
PERSONNE(S)
+
- 500 g de saumon écossais Label Rouge
- 10 cl de Pastis
- 800 g de brocolis
- 150 g d'oseille
- 15 cl de crème liquide
- 1 citron jaune
- 2 cuillère(s) à soupe de graine d’anis et de coriandre
- 15 cl de lait
- 150 g de sucre
- 30 g de sel
- Huile d'olive
La recette