Saumon écossais Label Rouge mariné juste saisi, tempura de légumes
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
30 Minute(s)
Temps de cuisson
5 Minute(s)
Temps de repos
4 Heure(s)
Saumon écossais Label Rouge mariné juste saisi, tempura de légumes
Difficulté de la recette
Intermédiaire
Temps de préparation
30 Minute(s)
Temps de cuisson
5 Minute(s)
Temps de repos
4 Heure(s)
Ingrédients :
-
2
PERSONNE(S)
+
- 600 g de filet de saumon écossais Label Rouge
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de sauce soja
- 1 cuillère(s) à café de sucre
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère(s) à café de gingembre frais
- 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame
- 100 g de farine
- 1 cuillère(s) à soupe de bicarbonate de soude
- 1 carotte
- 80 g de pois gourmands
- 2 navets
- Quelques feuilles de céleri branche
- Sel, poivre du moulin
La recette