Saumon au beurre, à l’ail et au citron

  • difficulte-de-la-recette

    Difficulté de la recette

    Débutant

  • temps-de-preparation-noir

    Temps de préparation

    20 Minute(s)

  • temps-de-cuisson

    Temps de cuisson

    7 Minute(s)

Saumon au beurre, à l’ail et au citron

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    Temps de préparation

    20 Minute(s)

  • temps-de-cuisson

    Temps de cuisson

    7 Minute(s)

Ingrédients :

- 2 PERSONNE(S) +
  • 2 pavés de saumon écossais Label Rouge
  • 0.5 gousse d’ail
  • 32.5 ml de bouillon de poulet
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Beurre

La recette

  1. Dans une sauteuse, faites fondre 1 cuillère à café de beurre et 1 gousse d’ail émincée.

  2. Ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et laissez réduire.

  3. Poivrez et salez les pavés de saumon écossais Label Rouge.

  4. Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre dans la sauteuse et fouettez. Réservez.

  5. Dans une poêle, faites chauffez 1 filet d’huile d’olive.

  6. Faites cuire les pavés de saumon 4 minutes d’un côté puis environ 2-3 minutes de l’autre.

  7. Ajoutez du persil et servez avec un filet de sauce au beurre.